Inspirada na receita que a prima M fez (e que infelizmente não provei) hoje trago-vos um simples e delicioso strudel de maçã e pêra, porque sou daquelas pessoas que gosta de misturar.
Ingredientes:
1 embalagem de massa folhada
1 colher de sopa de margarina
2 maçãs
2 pêras
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de canela
Sultanas
Sumo de meia laranja
1 ovo
Preparação:
Cortar as maçãs e as pêras em pequenos pedaços. Juntar-lhes o açúcar, a canela, as sultanas e o sumo de laranja e deixar a marinar durante meia hora. Numa frigideira colocar a manteiga e, assim que derretida, verter a marinada de maçã e pêra mexendo sempre durante cerca de 10 minutos. Reservar.
Numa folha de papel vegetal esticar um pouco a massa folhada e espalhar o preparado de maçã e pêra. Fechar a massa, pincelar com o ovo batido e levar ao forno. Retirar do forno assim que a massa ganhe tons amarelados.
Dicas:
Para mim fazer massa folhada é um desafio que não estou ainda disposta a levar em frente (talvez um dia com bastante tempo) e, por isso para quem ainda não tem disponibilidade para fazer massa folhada, façam como eu comprem-na, é fácil e não muito caro.
Pode servir-se quente com uma bola de gelado de natas e um pouco de nozes a acompanhar.
Bom apetite!
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